Afinidad en los platos típicos del Ecuador

Los platos típicos de la gastronomía ecuatoriana son diversos, debido a las múltiples combinaciones que se puede hacer por los diferentes...

La ciudad de Loja, ubicada al sur del Ecuador, posee atractivos turísticos y cuenta con un arte culinario propio. Hernán Sotomayor, en la...

Mediante la cuidadosa mezcla de sabores, olores, colores, texturas, sonidos y pensamientos que se encuentran en los diversos universos de...

Un total de 270 platos de 221 cantones son parte del libro ‘Orígenes de la cocina de América’. La publicación tiene imágenes de la...

La gastronomía es un recurso que forma parte de la historia cultural de pueblos y comunidades. El desarrollo del turismo gastronómico en...

Como la mayoría de las cocinas de los diferentes países, la de Ecuador está formada por la influencia de otras culturas que llegaron a...

El Instituto Nacional de Patrimonio Cultural (INPC) Zonal 5, realizó este miércoles 26 de agosto, el webinar “Historia y vigencia de los...

La gastronomía, ese arte de combinar productos, historias y tradiciones, adereza cada vez con mayor ahínco las relaciones entre Europa y...