Pinchos mayones

Ingredientes

• 12 chontacuros

• 2 yucas peladas

• 1/2 Cucharadita de sal

• Palillos grandes de madera

• 1 funda de carbón

• Parrilla o asador

Preparación

1. En un palillo se introducen con cuidado los chontacuros

2. Se lleva a las brasas hasta que se doren

3. Lavar la yuca y cortar en trozos medianos

4. Cocer los trozos de yuca con agua y sal

5. Se les agrega sal a los pinchos de chontacuro

6. Servir con un pedazo de yuca.